「超おいしいこすもすのジャガイモ」と銘打ってシンシアとキタアカリの2種類のジャガイモを販売しています。

実は、とりたてのジャガイモは、そうおいしくないです。
超がつくほどにおいしくするには、キュアリングと呼ばれる熟成期間が必要です。
こすもすは、特にキュアリングにこだわっています。

キュアリングの仕方は、作物によって異なります。
ジャガイモの場合は、3℃の冷蔵庫で一ヶ月以上保存します。
但し、細かいノウハウがあることと、元々おいしいこすもすのジャガイモだからこそ、超がつくほどにおいしくなりました。