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こすもす こすもす 豆乳で育った特別栽培の野菜や自然食品をお届け

とれたてのジャガイモはおいしくない

「超おいしいこすもすのジャガイモ」と銘打ってシンシアとキタアカリの2種類のジャガイモを販売しています。
実は、何処のジャガイモでも、とりたてはそうおいしくないです。
こすもすのジャガイモも例外ではありません。
市販のジャガイモよりはおいしいですが、超がつくほどおいしくありません。
超がつくほどにおいしくするには、キュアリングと呼ばれる熟成が必要です。

キュアリングの仕方は、作物によって異なります。
ジャガイモの場合は、3℃の冷蔵庫で一ヶ月以上保存します。
但し、細かいノウハウがあることと元々おいしいジャガイモでないと超がつくほどおいしくはなりません。
こすもすのジャガイモは、いろいろな工夫をして超がつくほどにおいしいジャガイモとなりました。