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こすもす こすもす 豆乳で育った特別栽培の野菜や自然食品をお届け

とれたてのサツマイモはおいしくない

「超おいしいこすもすのサツマイモ」と銘打ってシルクスイートと鳴門金時の2種類のサツマイモを販売しています。

実は、とりたてのサツマイモは、そうおいしくないです。
超がつくほどにおいしくするには、キュアリングと呼ばれる熟成期間が必要です。
こすもすは、特にキュアリングにこだわっています。

キュアリングの仕方は、作物によって異なります。
サツマイモの場合は、15℃の冷蔵庫で一ヶ月以上保存します。
但し、細かいノウハウがあることと、元々おいしいこすもすのサツマイモだからこそ、超がつくほどにおいしくなりました。